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Vendredi 12 novembre
C'est un peu gelé autour de l'auberge et nous ne dis-
tinguons pas le village de Lapoutroie sous nos pieds
quand nous sortons faire une petite balade, avec Isa et
Fred, avant de prendre le petit-déjeuner, mais le soleil
commence à pointer.
Claudine, la patronne de l'auberge du Kébespré, nous
annonce qu'il faut rester sur les crêtes aujourd'hui
pour avoir de la « lumière » mais ce n'est pas vraiment
prévu dans l'itinéraire du jour.
Nous partons sous un beau soleil, mais à peine dans la
vallée nous sommes entourés par le brouillard, il ne
fait pas très chaud non plus. Notre itinéraire passe
par Kaysersberg, Hilsenheim, Benfeld, Meistratzheim
pour la visite de la Maison de la Choucroute, Le Pic.
2 gentilles guides nous attendent sur le parking afin
de vérifier nos passes sanitaires et nous accompagner
pour cette visite où nous découvrons toutes les étapes
de la transformation du chou en choucroute et l'histoi-
re des choucroutiers, agrémentée de dégusta-
tions de Kougelhopf à la Choucroute et lardons, chou-
croute crue, confit de choucroute aux épices. Il ne faut pas mélanger choucroute (le chou) et
choucroute garnie (avec la viande) et que la 1re choucroute ‘garnie ‘ était au pois-
son. Après quelques achats, nous reprenons les motos pour déjeuner à la Maison Louise où
nous sera servie une excellente choucroute ‘garnie'. C'est le ventre bien tendu que nous em-
pruntons la Route des Vins pour le retour en passant par Obernai, Barr, petite halte dans la
ville de Riquewhir. Il est temps de rentrer; la purée de pois s'intensifie.

Dès que nous attaquons la montée vers l'auberge,
le brouillard se déchire !!
Ce soir, au dîner, Claudine, nous sert une spéciali-
té, le Fleischschnacka, ou escargot en pâte de
nouilles à la viande, puis un vacherin maison, que
du bonheur. Encore une journée magnifique plei-
ne de découvertes. Seul petit regret : ne pas avoir
pu profiter des belles couleurs d'autom-
ne. Claudine avait raison, il fallait rester sur les
crêtes !! Malou / Jean-Marc